Metabolisme

Metabolisme is een moeilijk woord voor stofwisseling. De meeste vitamines en mineralen zijn belangrijk voor onze stofwisseling en voor de benodigde energie die we uit onze voeding halen.

Wat is metabolisme?

Met het metabolisme, de stofwisseling dus, bedoelen we alle processen die in het lichaam plaatsvinden. Deze processen kunnen energie kosten, maar ook leveren. We halen bijvoorbeeld voortdurend energie uit onze voeding.

Vitamines en metabolisme

Vitamines spelen een rol bij ons metabolisme. Ze zorgen er mede voor dat processen in je lichaam goed verlopen:

Vitamine B₁, B₂, B₃, B₅, B₆, B₈, B₁₂ en vitamine C spelen een rol bij de stofwisseling die energie levert;
Vitamine B₆ speelt een rol bij het metabolisme van eiwitten en glycogeen (vorm van suiker).

Mineralen en metabolisme

Niet alleen vitamines zijn belangrijk voor je metabolisme, ook mineralen zijn dit. De volgende mineralen ondersteunen het energiemetabolisme en helpen energie vrij te maken uit vet, koolhydraten en eiwitten:

Daarnaast draagt zink ook bij aan een normale stofwisseling van vitamine A. Molybdeen aan die van aminozuren (bouwsteen van eiwit) met zwavel.

Waar vindt metabolisme plaats?

Metabolisme vindt plaats in alle cellen van mensen, dieren én planten.