Bètacaroteen heet ook wel provitamine A. Het kan in het lichaam namelijk worden omgezet in vitamine A. Voor de vorming van 1 microgram vitamine A is 12 microgram bètacaroteen nodig.
Waar is bètacaroteen goed voor?
Na omzetting heeft het dezelfde functies als vitamine A: het speelt onder meer een rol bij het gezichtsvermogen, de huid, de weerstand, de slijmvliezen en het bloed.
Waar zit bètacaroteen in?
Bètacaroteen komt voor in (donker)groene bladgroente, zoals spinazie, en in koolsoorten. Ook wortelen bevatten erg veel bètacaroteen, net als mango’s en mandarijnen. Bètacaroteen geeft de karakteristieke kleur aan oranje en gele groenten en fruit.
Bètacaroteen en de huid?
Bij een hoge dosering van bètacaroteen kan er een verkleuring van de huid ontstaan, maar er zijn geen aanwijzingen dat zo’n verkleuring invloed op de gezondheid heeft.
Bètacaroteen supplement
Bètacaroteen uit supplementen kan, net als bètacaroteen uit voeding, in het lichaam worden omgezet in vitamine A, wat onder meer een rol speelt bij het gezichtsvermogen, de huid, de weerstand, de slijmvliezen en het bloed.
Wist je dat?
Bètacaroteen levert circa 15% van de hoeveelheid vitamine A die we uit onze dagelijkse voeding binnenkrijgen.
