Mineraal Zink

Wat is zink?

Zink is een mineraal. Dit betekent dat het een stof is die je niet zelf kunt aanmaken, maar die je lichaam wel nodig heeft. Daarnaast maakt zink deel uit van een speciale groep mineralen, namelijk de spoorelementen. Dit is een subgroep die zich onderscheidt van andere mineralen.

Vermoeden van een zink tekort in de voeding?

Als je twijfelt of je genoeg zink binnenkrijgt kun je contact opnemen met de huisarts. In het geval dat je huisarts de twijfel over een eventueel zink tekort deelt kan deze onderzoeken of dit daadwerkelijk het geval is en, indien nodig, een passend advies geven.

Waar is zink goed voor?

Zink is een relatief onbekende voedingsstof. Dat terwijl zink een multifunctionele voedingsstof is: het speelt een rol bij veel functies van het lichaam. Zink is bijvoorbeeld goed voor het gezichtsvermogen. Het speelt een rol in het functioneren van het netvlies en helpt je scherp te blijven zien, ook in het donker. Maar, wat doet zink nog meer?

Zink is onder andere goed voor je nagels en een belangrijke voedingsstof voor je haren. Het houdt je haren sterk en draagt bij aan het behoud van glanzend haar. Bovendien draagt zink bij aan normale haargroei. Ook je huid is gebaat bij zink. Zink stimuleert het behoud van een normale huid. Het voedt je huid van binnenuit en helpt bij het gezond houden ervan.

Waar zink ook goed voor is, is de concentratie en het geheugen. Onder andere via deze wegen draagt zink bij aan een normaal leervermogen. Tot slot draagt zink bij aan de normale vruchtbaarheid van zowel mannen als vrouwen en heeft het een positieve invloed op het immuunsysteem.

Hoeveel zink heb je per dag nodig?

Het is nuttig om te weten hoeveel zink je per dag binnen moet krijgen. De referentie inname (RI) voor zink adviseert in hoeveel zink je per dag binnen moet krijgen via voeding. Dit verschilt echter voor mannen en vrouwen. Daarom is dit een belangrijk verschil. Omdat zink een spoorelement is, gaat het om kleine hoeveelheden. Voor volwassen vrouwen is de RI zink vastgesteld op 7 milligram per dag. Voor volwassen mannen is dit 9 milligram per dag.

Maximaal veilige dosis

Voor zink is voor volwassenen een maximaal veilige dosis vastgesteld van 25 mg per dag. Voor kinderen van 1 tot 3 jaar is dit vastgesteld op 7 mg per dag.

Waar zit zink in?

Een van de belangrijkste bronnen van zink in voeding zijn dierlijke producten. Terwijl vlees een van de belangrijkste bronnen van zink via de voeding is, bevatten ook vis, noten en zuivelproducten zink. Waar zink echter het meeste in zit zijn schelp- en schaaldieren zoals oesters.

Je kunt zink ook binnenkrijgen via andere voeding dan dierlijke. Zink zit namelijk ook in brood, peulvruchten, rijst en noten. In deze soorten voeding komt echter minder zink voor dan dierlijke producten. Onderstaande tabel geeft een overzicht van de hoeveelheden zink in diverse producten.

Wanneer heb je behoefte aan extra zink?

Zowel een zink tekort als een zink overschot is zeer zeldzaam bij mensen. Het Voedingscentrum vermeldt zelfs op haar website dat er in Nederland geen gevallen bekend zijn van mensen met symptomen van een tekort aan zink.

Een overschot kan zich wat dat betreft sneller voordoen. Dit gebeurt alleen wanneer in één keer een grote hoeveelheid zink wordt ingenomen. Dit kan bijvoorbeeld voorkomen wanneer de voeding in contact is geweest met verzinkte blikken.

Zinksupplementen en innamevormen

Lukt het niet altijd om voldoende zink binnen te krijgen via de voeding, dan kan een aanvulling in de vorm van een zink supplement raadzaam zijn.

Voor elke leeftijdsgroep biedt Davitamon een voedingssupplement met zink. Zo zijn er voor kinderen de Davitamon Junior Framboos Kauwtabletten en voor volwassenen zit er zink in de tabletten van Davitamon Compleet Weerstand. Volwassenen boven de 50 of 65 jaar kunnen bovendien ook kiezen uit de supplementen met zink van de Davitamon Actifit 50+ en Actifit 65+.

Verder lezen? Ontdek dan ook alles over de mineralen magnesium, calcium en  kalium.