Vitamine E is een vetoplosbare vitamine die ook wel tocoferol wordt genoemd.
Waar is vitamine E goed voor?
Vitamine E (tocoferol) helpt als antioxidant bij de bescherming van lichaamscellen tegen invloeden van buitenaf, zoals luchtvervuiling, UV-straling en vrije radicalen.
Hoeveel vitamine E per dag?
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine E is 12 milligram (mg). De Gezondheidsraad heeft voor volwassenen een maximale veilige dosis van 300 milligram per dag vastgesteld. Dit is ongeveer 25x de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) en komt overeen met 4.5kg noten.
Waar zit vitamine E in?
Vitamine E (tocoferol) zit in plantaardige olie, margarine, bak- en braadproducten, noten, brood en groenten. In de Nederlandse voeding zijn vetten en oliën veruit de belangrijkste bron van vitamine E.
Vitamine E tekort en voeding
Een vitamine E-tekort is zeer zeldzaam.
Wist je dat?
Vitamine E komt ook vaak voor in huidolie (vitamine E-olie).
