Zink
Zink is van belang voor de weerstand en de stofwisseling. Ook bij de groei en vernieuwing van weefsel speelt zink een rol.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) is 15 milligram (mg).
Waar zit het in?
Zink zit in vlees, brood, noten, kaas en melk(producten). Ook zit zink in garnalen, mosselen en andere schaal- en schelpdieren. In de Nederlandse voeding zijn vlees en vleeswaren veruit de belangrijkste bronnen van zink, gevolgd door zuivel en brood.
