Selenium
Seleen speelt als antioxidant een belangrijke rol bij de bescherming van gezonde cellen. Ook helpt seleen bij het verwijderen van afvalstoffen. Seleen wordt ook wel selenium genoemd.
Volgens de Gezondheidsraad is 50-150 microgram (mcg) selenium per dag nodig (voor volwassenen).
Waar zit het in?
Selenium zit in brood en graanproducten, vlees, vis en groenten. In de Nederlandse voeding zijn vlees en vleeswaren de belangrijkste bronnen van selenium, gevolgd door brood.
