Jodium
Jodium is belangrijk voor het zenuwstelsel en de stofwisseling.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) jodium is 150 microgram (mcg).
Waar zit het in?
Jodium zit in zeevis, gejodeerd keukenzout en brood (omdat aan bakkerszout jodium is toegevoegd). Deze laatste twee zijn de belangrijkste bronnen in de Nederlandse voeding.
