Fosfor
Fosfor is net als calcium een bouwstof van uw botten. Het is ook een onderdeel van het erfelijk materiaal (DNA) dat in iedere lichaamscel zit. Het lichaam heeft fosfor nodig voor de stofwisseling en energievoorziening. In het eten en in het lichaam is fosfaat de vorm waarin fosfor voorkomt.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) fosfor is 800 milligram (mg).
Waar zit het in?
Fosfor zit in melk(producten), vlees, vis, peulvruchten en volkorenproducten. In de Nederlandse voeding zijn melk en melkproducten de belangrijkste bronnen van fosfor, gevolgd door brood.
