Vegetarisch eten
Veel mensen vragen zich af of extra vitamines nodig zijn als je vegetarisch eet. Ook zonder vlees of vis is het mogelijk alle benodigde vitamines en mineralen binnen te krijgen. Daarvoor is gezond en gevarieerd eten extra belangrijk. Bovendien zijn er twee vitamines en mineralen die extra aandacht behoeven bij vegetarisch eten: vitamine B12 en ijzer.
Vitamine B12
Vitamine B12 komt alleen voor in dierlijke producten, zoals vlees, vis, zuivel en eieren. Vegetariërs die wel zuivel en eieren gebruiken, krijgen daarmee voldoende vitamine B12 binnen. Maar mensen die helemaal geen producten van dierlijke afkomst eten (veganisten), kunnen als aanvulling op de voeding een supplement met vitamine B12 goed gebruiken. Davitamon B-complex bevat vitamine B12 en geen dierlijke stoffen en is dus geschikt bij een vegetarische voeding.
IJzer
Plantaardig ijzer wordt moeilijker in het lichaam opgenomen dan dierlijk ijzer. Daarom hebben vegetariërs anderhalf keer zoveel ijzer nodig dan mensen die wel vlees eten. Als je vegetarisch eet, is het verstandig om te zorgen dat elke maaltijd een bron van vitamine C bevat, zoals groente, fruit of een supplement. Vitamine C zorgt er namelijk voor dat het lichaam ijzer uit plantaardige producten beter opneemt.
Andere voedingsstoffen
Naast ijzer en vitamine B12 is vlees ook een belangrijke leverancier van zink, vitamine D en B-vitamines als vitamine B1 en vitamine B6. Extra aandacht voor vitamines en mineralen is dus geen overbodige luxe voor wie vegetarisch eet. Een welkom steuntje in de rug voor vegetariërs is Davitamon Compleet dragees.
